发布：2023-10-31
高适醉饮好酒，诗兴大发高呼“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”？而今天我们可以说“莫说无人不知酒，道是酒中仙人来”，可以理解是酒，也可以理解是人。如果以酒做解释，今天没有人不知道酒，无论是好酒人，还是厌酒人，没喝过也一定听过。
如果说是人，那更好理解了，从“飞流直下三千尺”到“天生我材必有用”，李白便是饮酒第一人。酒中作诗，诗中成神，这就是酒，这就是人。
那酒与人有什么关系？
是酿造者，也是饮酒人。酒被人酿造，酒因人而生。作为中国传统文化中的重要一脉，酒可以说是遍及了生活的方方面面。无论是以酒成仙的李白，还是为酒而狂的刘伶。他们总有让自己醉一场的理由，而今天我们也依旧如此。酒和人的关系，在于精神、在于身体、在在于价值的展现。
在于精神方面的。
这是最好理解的，也最难明白的。它支配着让人的意识，让人因为酒而无法控制自己的意识。是借酒消愁，还是愁上愁？都会受酒的影响。有的人喝酒后，中枢神经会被酒精短暂的麻痹，带来记忆的短暂遗忘和部分缺失，让人在酒中忘记烦恼和痛苦。不少人酒醉过后，大梦一场，疲惫的身心才稍微得以休息片刻。但也有人喝酒后会无比痛苦，不仅不能忘记不愉快的精力，还会导致酒后情绪无限放大，来自精神的折磨和意识的重合，变得越发的痛苦。不知节制的人，在酒中迷失自己，“饮而甘之”才是最好的方式。若只想以酒化悲伤，那便难以挣脱酒的束缚。
在于身体上的。
最明显的就是饮酒是否有害健康。在中国的酒种里，就有专门的药酒和保健酒，借以改善人们的健康。当然，酒的保健功效是建立在适量饮用的基础上，再好的酒，如果过量或大量饮用，就会适得其反。摄入过量的酒精会导致人体各个脏器受到短期或长期的破坏，从而产生恶性反应。大量饮酒还会导致酒精中毒，重者致人死亡。饮酒的确会对人体健康构成影响。饮酒从来都讲究浅酌怡情，适度最好！
以酒展现出人的价值。
饮酒后产生的效果，并不局限在酒桌上，亦不拘泥于熟人之间。一如酒香，可以飘散，可以辐射，可以蔓延，可以传播，可以形成故事，可以带来机会，甚至可以缔造神话。这就是酒的价值，同时，影响人的价值。这样的影响也是相对的，把握好，美名远播，誉满天下。
秦穆公伐晋之际，天气炎热，军队士气不振，将士无心作战。此时，军中所带醴醪（美酒）已不多。在这种情形下，穆公没有独享，而是下令将酒倒入河中，与参战的众将士一起掬水为酒。全军上下痛饮过后，士气高涨，一鼓作气，战败晋国。酒不仅鼓励了将士，还为穆公赢得了军心。在此处极好地塑造了秦穆公的仁君形象。
酒不仅仅在于饮用，还在于应用。“与君共饮”是尊重也是勉励。战国时期有“勾践”以酒鼓励生育，西汉时期有汉武帝借酒封赏“骠骑郎”。而现在，我们多将酒用于人情交往，无酒不欢，无酒不成宴，觥筹交错间人情关系拉近，这就是酒价值的最大利用。
饮酒的本质意义是一种“礼遇”。我们不仅要把握好自身的酒量，还要以礼相待。酒可以阻人，也可以助人，至于如何运用，且看你怎么饮用。把握好酒与人的这三种关系，让礼和酒的价值，成为维系人际关系的重要桥梁。
